每一顆牙齒表面都覆蓋一層牙釉質(zhì)（琺瑯質(zhì)），牙釉質(zhì)是一種非常堅硬的物質(zhì)，其硬度僅次于金剛石，是人體中最硬的組織，在整個自然界的物質(zhì)硬度總排名中名列第二�？裳烙再|(zhì)怕酸，釉質(zhì)被磨耗酸蝕之后，牙本質(zhì)暴露，暴露面積愈大，酸痛越明顯。
釉質(zhì)全部磨損則可發(fā)生牙髓疾病。包括橙汁等在內(nèi)的一些飲料及茶是牙釉質(zhì)的“天敵”。茶中含的茶多酚、茶多糖、茶色素、茶皂素、咖啡堿之藥用價值雖然很高，可研究人員經(jīng)過對草藥茶的酸度進行測試后發(fā)現(xiàn)，許多種草藥茶的酸性都足以腐蝕牙釉質(zhì)，其對牙齒的損害度甚至是橙汁的3倍。
因此，研究人員建議那些牙齒已經(jīng)受到侵蝕的病人少喝或最好不喝草藥茶和水果茶。從口腔保健角度來講，要想擁有健康美觀的牙齒，就必須重視飲食習慣，盡量做到飲食合理。
少吃零食，尤其要少吃甜食，因為糖分可轉(zhuǎn)化為酸；食譜中加強胡蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、蘋果的食用；盡量用乳制品替代茶水，以增強鈣質(zhì)；飲茶最好適度，要改一改慢品的習慣，喝茶以后要漱一漱口。另外每天早餐、午餐、晚餐和用點心后立即刷牙。
